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02_miolo culinaria brasileira.indd 1 09.03.09 15:47:51 série 21. A Formação da Culinária Brasileira Carlos Alberto Dória. 02_miolo culinaria brasileira.indd 2 3 09.03.09 15:47:51 Para Nina Horta, que não acredita em fronteiras. Para Paulo Martins, que dilatou as fronteiras da Amazônia.

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Universidade Federal de Campina Grande Unidade Acadêmica de Saúde Centro de Educação e Saúde Curso de Bacharelado em Nutrição Disciplina: Antropologia da Nutrição Docente: Michelle Medeiros A Formação da Culinária Brasileira Discentes Clébio dos Santos Lima Ednara Rodrigues Helena Maria da Silva Neta Jéssyka Kallyne Galvão Bezerra Jociely Leite Josefa Dayse Lima Silva José ...

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